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大茴香是八角吗

时间2019-07-22 来源:惠州新闻网

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大茴香和八角其实是同一种东西,其中大茴香是八角的别名。它的外形为红褐色,上面分布着8个左右的小瓣,不可将其与茴香混为一谈。大茴香适量食用,不仅有着祛除风毒湿气等药用功效,还可以炒菜提味,让菜肴更加美味可口。

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很多人好奇大茴香是八角吗,其实两者是指代同一种东西,大茴香只是八角的别名。大茴香一般还被称作是大料,其颜色多呈现为红褐色,并且上面多分布着8个左右的小瓣,所以它才有了八角的名字。

但是要注西安癫痫医院意可以说大茴香和八角相同,但却不能将茴香和八角混为一谈。因为茴香是分为大茴香和小茴香的,八角只是大茴香,而小茴香则是有着谷子一样的外形,其果实多被用来作为香料,可将其茎叶采摘后食用。

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大茴香适量食用对人体健康是十分有益的,它对于胃寒呕吐、寒湿脚气等症状有很好的治疗缓解作用,并且还可祛除体内的风毒湿气,利尿通便,在治疗小肠气坠和腰重刺胀等方面也十分不错,是十分好的中草药。

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当然其更多的还是作为配料使用,在炒菜时放入一点大茴香,其浓郁的香气可起到很好的提味效果,让菜肴经过其烹调后变得更加美味可口。但是也要注意不可过量食用大茴香,不然会引发身体不适,使其健康受损。

作者:不详 来源:网络
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