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汤圆怎么煮不破皮?煮汤圆不破皮的小窍门

时间2019-12-21 来源:惠州新闻网

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煮元宵是个细心活儿,娇气的汤圆动不动就互相粘连破皮露馅儿。多加水费时间,用不粘锅又费事,那怎么煮汤圆不破皮又省事呢?

煮汤圆不破皮的小窍门

换个煮汤圆的器具,就达到了我们省火省心的目的了,这个工具就是电饭锅。

用电饭锅烧开适量的水,然后把汤圆放进锅里,再次将水南宁治疗癫痫病的重点医院是哪里煮开。

注意,第二次沸腾之后不要马上出锅拔掉电源关闭锅盖再闷上4分钟,这个时候出锅,元宵保证个个滚圆熟透。

其他带馅儿的食物比如饺子、馄饨等,都可以用这个小妙招来烹煮,效果一样出色。

食用汤圆的禁忌

 《本草纲目》早有记载,糯米粘滞、难化。《本草银川癫痫病医院逢原》也说,糯米若做粘饼,性难运化,病人莫食。汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材,黏性高,不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童,在食用汤圆的时候就应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍;汤圆馅种类繁多,其中油脂含量均较高,会影响慢性病患者病情;另外,甜馅常会使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情,应特别注意;对于体重超重或高脂血症、高血压、儿童失神癫痫的治疗糖尿病的患者,都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆;对于痛风病患者,高油脂的食物会影响尿酸的排泄,增加痛风病复发的可能。

汤圆不宜做早餐

为什么汤圆不适合做早餐呢?汤圆的主要原料是精白糯米粉,黏性高,非常不易消化。再加上汤圆馅里大量的油脂,更给胃肠增加了负担。人早起时,胃肠道功能最弱,这个癫痫病频繁的发作,那么病情还能得到治疗吗?时候一下子吃这么多难以消化的东西,必定会导致机体不适,影响消化。

另外,从营养上来看,用汤圆当早餐也不合理。因为汤圆里含量最多的是碳水化合物和脂肪,而蛋白质、矿物质、膳食纤维等非常少。这样的早餐,根本不能满足人们一上午的营养需求。专家指出,吃汤圆最好在中午,这个时候人体的胃肠功能最强,也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。

作者:不详 来源:网络
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