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最正宗水晶皮冻的步骤

时间2021-09-14 来源:茉莉新文美食网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

猪皮(300克)、姜片(适量)、葱段(适量)

做法步骤:

1、姜片 葱段 猪皮一癫痫西安哪家医院起冷水下锅 烧开 煮5分钟。

2、取出猪皮晾凉 去毛 刮去内侧肥油和表面油腻。

3、肉皮切成细丝。

4、再切成丁。

5、入温水中搓洗几遍。

6、洗到水变清 水面没有油花 (大概5-7遍)。

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7、洗好的肉皮晾干。

8、以一份肉皮两份水的比例倒入盆中。

9、盖保鲜膜放入蒸锅大火水烧开转中小火蒸1小时。

10、蒸好的肉皮晾凉 倒入容器 冷藏过夜。

11、取出肉皮切片。

12、是不癫痫对青少年心理有哪些危害是很晶莹剔透。

13、蒜末 香菜末 胡萝卜丝 加入醋 酱油 香油 辣椒油 调成酱汁浇在皮冻上即可。

猪皮的热量(卡路里)385千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

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姜片的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

葱段具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

作者:不详 来源:网络
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