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这才是戚风蛋糕卷最好吃的做法

时间2021-09-14 来源:茉莉新文美食网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

低筋面粉(60克)、白砂糖(60克)、鸡蛋(4个)、调和油(30克)、牛奶(50克)、白醋(5滴)

做法步骤:

1、准备以上材料,称好分量。

2、用两个无油无水的干净盆,将蛋白、蛋黄分离。

3、在蛋黄液里放20克糖、调和油、牛奶,搅拌透,多打一会使之融合在一起。

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4、筛入低筋面粉,继续搅拌均匀。

5、蛋黄液搅拌成功备用。

6、蛋白液放几滴白醋,将剩下的白砂糖分三次放入,用电动打蛋器打发,拉出来成三角会弯勾即可。

7、将打发的蛋白液分三次放进蛋黄液里,快速翻拌,像炒菜一样从低往上。

8、这是拌好的蛋糕湖。

9、磨具铺好油纸,好脱模,将蛋糕湖倒进磨具刮平,用力在台面上震五六下震出气泡。

10、送进预热165度的烤箱,上下火烤25分钟。

癫痫不能吃什么,癫痫病人饮食的几大禁忌>11、表面颜色金黄平整,漂亮。

12、网上铺一层油纸,将蛋糕倒扣在网上,揭掉原先油纸。

13、晾凉后,用刀在开始卷的那头横向划条口子,不要划断,然后用手卷起来,包上油纸放冰箱冷藏30分钟定型。

14、取出用刀口好的刀,来回拉动切段,美美的装盘!。

15、入口即化,细腻绵软,根本停不下来!。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效秦皇岛羊羔疯医院怎么样;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与桂圆肉、基围虾、海虾搭配;与豆浆、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;

调和油老年人癫痫发作怎么应对g>的热量(卡路里)900千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、润肠、高血压等功效;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与草莓、香蕉、甘蔗搭配;与鸡蛋、西兰花、乌鳢相克,同食可能会引起不适;

白醋的热量(卡路里)6千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;

作者:不详 来源:网络
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